amedin

2 personer

2 dl kokt fullkornsris, kallt

300g korv, jag använder gärna en starkare korv

2 1/2 dl frysta grönsaksblandning. gröna ärtor, majs och röd paprika

några brocolie buketter

1/2 msk curry

1 tsk sambal oelek

grönsallad till servering

Skiva korven i 1 cm skivor. Stek korven och grönsakerna i lite olivolja tills det är genomstekt.

Tillsätt curryn och sambal oeleken. Häll i det kalla riset och stek tills allt är varmt.